sábado, 12 de agosto de 2017

Um branco dos granitos do Douro

17,5 - Flor de S. José DOC Douro branco 2016 | João Brito e Cunha (10 euros)

O erro maior da delimitação do vale vinhateiro do Douro foi não ter incluindo baias de 100 ou 200 metros em redor. Hoje teríamos aí sem dúvida uma das melhores zonas de vinhos brancos do país. João Brito e Cunha, enólogo avisado e experiente, procurou sempre zonas de transição xisto-granito para produzir os seus brancos durienses. Aqui está o melhor Flor de S. José de sempre. Ligeira salinidade, toques florais no nariz e uma frescura notável na boca, um branco que vai muito para lá do peixe grelhado ou fumado. Belo vinho. Se conseguir resistir à tentação, deixe-o dormir na cave por dois ou três anos.