Menos concursos, mais bibliotecas

Continuo a achar que os nossos chefs devem dedicar menos tempo aos concursos e frequentar mais as bibliotecas. Os prémios são nada, penso que eles próprios reconhecem isso. O imperativo é competir consigo próprios, superar-se a cada dia e perceber para onde vão nas suas cozinhas. Ganhar aos semelhantes é só mesmo isso. Os desafios a abraçar são outros. Estudar, viajar, voltar.